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收录时间:2024-04-21 04:11:57      热度:457℃
美味樱桃酱的做法

  8张图片

樱桃的食用期很短,为了能长久地享用到樱桃美味,可以将其制作成樱桃酱。妥善保存,能够吃很久呢。

食材明细

主料
  • 去核樱桃肉 400克
  • 白砂糖 50克
  • 清水 50克
  • 新鲜柠檬 半个

美食特点

美味樱桃酱的做法步骤

  • 美味樱桃酱的做法步骤:1
    1
    樱桃洗净,去核,一分为二
  • 美味樱桃酱的做法步骤:2
    2
    放50克白砂糖,搅拌均匀,腌制一小时
  • 美味樱桃酱的做法步骤:3
    3
    樱桃呈现透明感,汁水腌出很多
  • 美味樱桃酱的做法步骤:4
    4
    加50克清水,小火慢慢熬煮,可以看出表面有很多的沫子,由它去吧,不用额外处理
  • 美味樱桃酱的做法步骤:5
    5
    待樱桃熬得略微粘稠时,可将一个新鲜柠檬一分为二
  • 美味樱桃酱的做法步骤:6
    6
    待更加粘稠时,将半个柠檬汁挤入樱桃酱中,继续慢慢熬
  • 美味樱桃酱的做法步骤:7
    7
    樱桃酱很粘稠时,表面的沫子也基本消失了,关火
  • 美味樱桃酱的做法步骤:8
    8
    事先冼净烫过的瓶子准备好,趁热将樱桃酱装入瓶中,倒立,利用樱桃酱的热度将盖子消毒,并使瓶中处于真空状态
  • 美味樱桃酱的做法步骤:9
    9
    草莓酱颜色好诱人
  • 美味樱桃酱的做法步骤:10
    10
    粘稠而且颜色鲜亮
本次制作《美味樱桃酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 果酱  

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