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美味樱桃酱
美味樱桃酱
Meggy跳舞的苹果
收录时间:2024-04-21 04:11:57 热度:464℃
8张图片
“
樱桃的食用期很短,为了能长久地享用到樱桃美味,可以将其制作成樱桃酱。妥善保存,能够吃很久呢。
”
食材明细
主料
去核樱桃肉
400克
白砂糖
50克
清水
50克
新鲜柠檬
半个
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
美味樱桃酱的做法步骤
1
樱桃洗净,去核,一分为二
2
放50克白砂糖,搅拌均匀,腌制一小时
3
樱桃呈现透明感,汁水腌出很多
4
加50克清水,小火慢慢熬煮,可以看出表面有很多的沫子,由它去吧,不用额外处理
5
待樱桃熬得略微粘稠时,可将一个新鲜柠檬一分为二
6
待更加粘稠时,将半个柠檬汁挤入樱桃酱中,继续慢慢熬
7
樱桃酱很粘稠时,表面的沫子也基本消失了,关火
8
事先冼净烫过的瓶子准备好,趁热将樱桃酱装入瓶中,倒立,利用樱桃酱的热度将盖子消毒,并使瓶中处于真空状态
9
草莓酱颜色好诱人
10
粘稠而且颜色鲜亮
本次制作《美味樱桃酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
果酱
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