菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾肉肉馅酿黄瓜

虾肉肉馅酿黄瓜

收录时间：2024-04-07 16:17:22 热度：4104℃

虾肉肉馅酿黄瓜的做法

2张图片

“ 不失黄瓜的脆感，又有虾肉及猪肉馅的咸鲜，一道不错的家常菜品。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
虾 2个
肉馅 15克
香菇 2朵

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
生抽 2克
老抽少许
包子料 1克
姜粉少许
葱花适量
香油适量
食用油 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾肉肉馅酿黄瓜的做法步骤

1
原料：黄瓜、肉馅、香菇泡发、虾、葱花。
2
葱切葱末，香菇切成碎，虾去虾皮虾头，切成碎末加胡椒粉去腥。
3
肉馅加老抽、料酒、包子粉、生抽、盐、食用油搅拌均匀。
4
加葱末，拌匀。
5
加香菇末，拌匀。
6
加入虾末，拌匀。
7
加少许的香油，调味提香。
8
馅搅拌均匀备用。
9
黄瓜切1厘米厚度的片。
10
用刀切割中间部分，将瓤取出。
11
填上拌好的肉馅。
12
开火，加入油。油热，加入做好的黄瓜。
13
慢慢煎，一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
14
煎好后，装盘，上桌喽。

制作小窍门

黄瓜片的厚度随自己喜欢来切，薄一些容易煎，但装的馅少。厚一些，煎得慢，装得馅多。肉馅中也可以随自己喜欢添加其它的辅料。

本次制作《虾肉肉馅酿黄瓜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

鲁菜降火元宵节泰国菜重庆菜淮扬菜印度菜客家菜芝士蛋糕纸杯蛋糕冰淇淋益寿母亲节私房菜翻糖壮腰健肾热菜减压