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原味千层可丽饼

收录时间：2024-05-24 18:02:53 热度：6102℃

原味千层可丽饼的做法

1张图片

“ 千层可丽蛋糕最重要的还是千层皮的制作，千层皮也可以直接包住奶油，中间加点水果就变成另一道点心，班戟啦千层可丽蛋糕就是饼皮加奶油，下面就让我们一起看看如何制作咯，学会了可以在家简单操作，随时想吃都可以 ”

食材明细

主料

纯牛奶 500ml
白砂糖 15g
黄油 20g
低筋面粉 160g
玉米淀粉 10g
鸡蛋 2个

辅料

淡奶油 250g
白砂糖 25g

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

原味千层可丽饼的做法步骤

1
准备好材料
2
低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
3
将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
4
再倒入牛奶拌匀
5
把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀
6
黄油隔水融化
7
倒入面糊中搅拌匀，再过筛两次
8
用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
9
将淡奶油加糖打发好放冰箱备用
10
将面糊从冰箱取出，用勺子搅拌一下，平底锅底擦一遍黄油，烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上，后面的面糊依次这样操作
11
待饼皮晾凉后就可以准备涂抹奶油，首先将一块可丽饼放在垫有油纸的转盘上，用抹刀涂上少量奶油，（不用太厚）然后再覆盖一张可丽饼，再涂抹奶油，重复操作，最好表面盖上可丽饼即可
12
做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏2小时，再进行切片食用

本次制作《原味千层可丽饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

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