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五香猪蹄子猪脚
五香猪蹄子猪脚
罗佳人
收录时间:2021-11-20 20:31:09 热度:288℃
1张图片
“
我家除了我都是肉食动物,所以每天晚上比一款肉菜上桌。
”
食材明细
主料
猪脚
2个
八角
2.3个
花椒
数十个
老抽
一勺
姜片
3.4片
葱段
少许
料酒
一勺
盐
2勺
美食特点
五香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五香猪蹄子猪脚的做法步骤
1
猪脚开水煮过后洗净。待用。
2
准备佐料,姜片,葱段,花椒,大料,桂皮。
3
把所有材料放入高压锅,加入一大碗水,再加入老抽,五香粉。料酒。盐二勺。
4
烧开后,放入猪脚。盖上盖子,上汽后,看时间25分种。喜欢烂点30分钟。关火后等蒸汽自己散掉后,再开盖子。
5
装盘
制作小窍门
调料可据自己口味增减,还可以加入香叶等香辛料。25分钟我认为是最佳时间,刚好煮烂,老人想吃的话可以再加5分钟。
本次制作《五香猪蹄子猪脚》所使用的厨具:高压锅
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