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五香猪蹄子猪脚

收录时间：2021-11-20 20:31:09 热度：374℃

五香猪蹄子猪脚的做法

1张图片

“ 我家除了我都是肉食动物，所以每天晚上比一款肉菜上桌。 ”

食材明细

主料

猪脚 2个
八角 2.3个
花椒数十个
老抽一勺
姜片 3.4片
葱段少许
料酒一勺
盐 2勺

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

五香猪蹄子猪脚的做法步骤

1
猪脚开水煮过后洗净。待用。
2
准备佐料，姜片，葱段，花椒，大料，桂皮。
3
把所有材料放入高压锅，加入一大碗水，再加入老抽，五香粉。料酒。盐二勺。
4
烧开后，放入猪脚。盖上盖子，上汽后，看时间25分种。喜欢烂点30分钟。关火后等蒸汽自己散掉后，再开盖子。
5
装盘

制作小窍门

调料可据自己口味增减，还可以加入香叶等香辛料。25分钟我认为是最佳时间，刚好煮烂，老人想吃的话可以再加5分钟。

本次制作《五香猪蹄子猪脚》所使用的厨具：高压锅

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