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收录时间:2023-12-04 06:36:31      热度:2341℃
洛施玫瑰水信玄饼的做法

  1张图片

配料:水,白糖,白凉粉,洛施花舍玫瑰花茶适量

食材明细

主料
  • 洛神花 适量
  • 白糖 适量
  • 白凉粉 适量
辅料
  • 适量

美食特点

洛施玫瑰水信玄饼的做法步骤

  • 1
    1.锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。
  • 2
    2. 把白凉粉放入煮开的糖水里融化后,小火加热1分钟左右【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖!!!!】
  • 3
    3. 把洛施玫瑰放入模具(这里需要注意要把花的正面朝下,这样倒扣出来的时候才会好看),把煮好的液体缓缓倒入磨具,如果花没有展开到理想状态,可以趁着还没有凝固,用牙签调整好花的形态。(喜糖盒子,这个大家家里应该都会有,嘻嘻~

制作小窍门

室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。】冷却的过程中,再按照自己的口味做蘸料。
本次制作《洛施玫瑰水信玄饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 甜品   下午茶  

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