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青椒炒鱼肉饼
青椒炒鱼肉饼
小耳Maggie
收录时间:2021-11-20 20:25:40 热度:3925℃
4张图片
“
鱼肉饼摊薄煎脆,甘香可口,有劲道
青椒微辣中带甜,爽脆可口,有鲜味
”
食材明细
主料
鱼肉
300g
青椒
3只
辅料
植物油
适量
盐
适量
清水
适量
酱油
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒炒鱼肉饼的做法步骤
1
青椒切半去籽后,斜切粗条
2
热锅下植物油
3
鱼肉胶放进锅里煎,用平滑的饭勺沾油,轻压鱼肉胶,使其摊开摊薄变成鱼肉饼
4
五分钟后翻面继续煎,直至双面煎至金黄色,有点焦(已经熟了)
5
取出放在案板上切粗条,然后再斜切成长菱形
6
油锅下青椒翻炒至稍微变深色
7
加适量的盐继续翻炒
8
把鱼肉饼加进去翻炒1分钟左右
9
加入一小勺清水和一小勺酱油,翻炒至收汁即可
本次制作《青椒炒鱼肉饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
名菜
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