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香辣鱼排
香辣鱼排
寒韵飞霜
收录时间:2021-11-20 20:25:02 热度:1299℃
1张图片
食材明细
主料
鱼排
500克
辅料
淀粉
1汤匙
姜蒜
1棵
生抽
0.5汤匙
十三香
0.1汤匙
鸡精
0.1汤匙
香辣酱
0.2汤匙
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香辣鱼排的做法步骤
1
鱼排原料,清洗;
2
将鱼排切大块,用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时;
3
腌制好的鱼排裹上淀粉;
4
裹好淀粉鱼排,放置五分钟;
5
平底锅放油,五成热放入鱼排,中火煎,两面都煎微黄;
6
煎好鱼排待用;
7
平底锅留少许油,爆香姜蒜末;
8
放入少许香辣酱炒出香味,加入几滴生抽,少量水做好汤汁;
9
将汤汁放入煎好的鱼排,即可享用;
本次制作《香辣鱼排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
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