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香辣鱼排

收录时间：2021-11-20 20:25:02 热度：1253℃

香辣鱼排的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼排 500克

辅料

淀粉 1汤匙
姜蒜 1棵
生抽 0.5汤匙
十三香 0.1汤匙
鸡精 0.1汤匙
香辣酱 0.2汤匙

美食特点

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣鱼排的做法步骤

1
鱼排原料，清洗；
2
将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；
3
腌制好的鱼排裹上淀粉；
4
裹好淀粉鱼排，放置五分钟；
5
平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；
6
煎好鱼排待用；
7
平底锅留少许油，爆香姜蒜末；
8
放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；
9
将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；

本次制作《香辣鱼排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式老人宴客菜午餐

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