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雪菜雷笋炒蚕豆

收录时间：2021-11-20 20:22:49 热度：4340℃

雪菜雷笋炒蚕豆的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 160克
蚕豆 650克
雪菜 115克

辅料

盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

雪菜雷笋炒蚕豆的做法步骤

1
食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎）
2
将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4
放在案板上切开。
5
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
7
接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8
然后，合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀，即可。

本次制作《雪菜雷笋炒蚕豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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