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拉丁风味炸角Ampanada

收录时间：2021-11-20 20:15:31 热度：8907℃

拉丁风味炸角Ampanada的做法

1张图片

“ 地道的拉丁味道在这款美食当中深深可以体会，这salsa de gallo 跟这炸角真是天合之作。 ”

食材明细

主料

玉米粉 500克
牛腩 600克
番茄 5个
红椒 1个
洋葱 1个
香菜适量

辅料

盐适量
ADOBO 适量
孜然粉 适量

美食特点

其他口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

拉丁风味炸角Ampanada的做法步骤

1
水煮牛肉三个小时，捞出来撕碎，待用。红椒洋葱各半个，跟牛肉丝一起煮，加水，ADOBO和孜然粉，煮至洋葱和红椒软身即可
2
番茄切丁，红椒切小丁，洋葱切小小丁，吃的时候吃不到洋葱的味道为适合，香菜切碎，加一点盐，吃不到咸味为宜，所有这些材料混一起拌匀，就成了这配一起吃的沙拉。
3
玉米粉加凉水加点盐搓成面团，每做一个拿够一个的分量，放在保鲜纸上面的一侧，不要放中间，保鲜纸覆回来盖着面团压扁，
4
掀开保鲜纸，在饼中间放上刚才煮好的牛肉馅，在用保鲜纸覆回来呈半月形，将就用这张保鲜纸包裹起来保湿，因为玉米粉容易干裂，待炸。
5
做好后玉米角后就可以开始炸了，又开了放进去一面稍黄，变稍硬就可以翻另一面了，两面都有稍黄和稍硬就可以捞起来滴油，上桌了。

菜谱标签：小吃外国美食

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