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猫和LG都喜欢吃牛杂,有时买生的回家自己卤着吃,有时买卤好的,有时馋的不行的时候,就直接到牛杂铺点上一份,喝早茶有时也会来一客,总之两个人都爱这一口,今天猫又到相熟的牛杂铺买了一份牛肠,只需要简单的配点蔬菜一起炒炒就已经很好吃了,快手下饭菜,最适合我们这样的上班族。 ”
食材明细
美食特点
芦笋炒牛肠的做法步骤
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少来一点蚝油提鲜(量不要多,为了保持芦笋的清翠色泽,尽量少放深色的调味料。)
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制作小窍门
1.芦笋易熟,不宜久炒。
2.红椒不辣,喜欢辣的可以选用辣味重的辣椒。
本次制作《芦笋炒牛肠》所使用的厨具:炒锅