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红豆墨西哥包

收录时间：2022-11-12 08:20:12 热度：6002℃

红豆墨西哥包的做法

1张图片

“ 红豆墨西哥包主要分两步, 先做墨西哥酱, 然后再做面团, 大家认真阅读步骤图哦~~ ”

食材明细

主料

水 120克
砂糖 60克
高筋面粉 300克
鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
红豆粒 适量

辅料

奶粉 10克
糖粉 50克
黄油 80克
盐 3克
酵母 4克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆墨西哥包的做法步骤

1
墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克).1. 先把黄油和糖粉打至奶白状.
2
2. 加入鸡蛋搅拌均匀.
3
3. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.
4
4. 墨西哥酱做好备用.
5
面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).5. 把材料放入面包桶里.
6
6. 用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动.
7
7. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.
8
8. 把红豆粒包进面团里.
9
9. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.
10
10. 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.
11
11. 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.
12
12. 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.
13
13. 完成后的成品.

本次制作《红豆墨西哥包》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶

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