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茶树菇炖鸡汤

收录时间：2022-11-13 00:48:41 热度：6788℃

茶树菇炖鸡汤的做法

1张图片

“ 因为宝宝湿疹，最近不能吃鱼了，多点鸡啊，排骨的吧
因为老公实在饿急了，忘了拍成品照了，大家先凑活看吧 ”

食材明细

主料

小草鸡 １只

辅料

干茶树菇 适量

配料

香菜适量
糖适量
葱适量
盐适量
酱油适量
大料适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

茶树菇炖鸡汤的做法步骤

1
干茶树菇提前半天冷水泡发
2
草鸡剁成大块，泡水３０分钟，可加适量料酒去腥
3
锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用
4
鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙，盐糖适量（盐要少加，或者出锅调味时再加，即防止做咸了，又省的鸡肉炖老了），加冷水没过材料就好，想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭

制作小窍门

如果你是上班族又想煲汤，那就在头天晚上把１，２，３步做好，第二天早上做第４，电压力锅定好时，晚上到家就有汤喝喽

菜谱标签：汤类

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