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雷笋香菇炖鸭
雷笋香菇炖鸭
陶小潘
收录时间:2024-05-25 18:38:58 热度:1121℃
1张图片
食材明细
主料
鸭
1个
干香菇
20克
干木耳
适量
雷笋
100克
辅料
生姜
1块
大蒜
1棵
八角
1棵
桂皮
1条
盐
3匙
料酒
3匙
生抽
1匙
美食特点
五香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
雷笋香菇炖鸭的做法步骤
1
重新加水,加入所有东西!放入适量的盐、料酒!加盖煮开后小火炖上一个小时
2
倒掉第一遍焯过的水!里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西
3
准备好大蒜生姜!大蒜也可以用一朵朵的那种
4
雷笋切片
5
木耳香菇用温水泡开
6
大蒜生姜切好备用
7
鸭肉捞进锅中焯一下
8
倒掉第一遍焯过的水!里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西
9
重新加水,加入所有东西!
10
放入适量的盐、料酒、生抽!加盖煮开后小火慢炖一个小时左右!鸭老的话可以再久一点
11
一个小时之后!duang!duang!duang!开吃吧!
本次制作《雷笋香菇炖鸭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
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