菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄瓜肉片

黄瓜肉片

收录时间：2022-12-05 21:08:54 热度：7534℃

黄瓜肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 100克
红薯淀粉 适量
植物油 适量
酱油适量
鸡精适量

辅料

黄瓜 1根
葱末适量
蒜末适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜肉片的做法步骤

1
猪瘦肉洗净，切片。
2
将肉片放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。
3
黄瓜洗净，切片，放入碗内，加一点盐，腌制10分钟左右。
4
炒锅加热，倒入植物油。
5
当油七八成热时，放入肉片，快速翻炒。
6
肉片变色后，放入葱末、蒜末，爆香。
7
放入黄瓜片，继续翻炒。
8
约一分钟，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
9
完成。

制作小窍门

注：1. 黄瓜用盐腌一会儿，炒过后也会脆脆的，口感更好哦。
2. 肉片和黄瓜都加盐腌过的，后面要注意盐的用量哟。

本次制作《黄瓜肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

润肤消食清热祛火夏季食谱上海菜催乳台湾美食下午茶利尿西北小吃蛋糕谷雨沙拉山东小吃米饭河北菜润肺止咳晚餐