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面包继续进行中……。汤种的方法就是好，面包放2天一点也不干，还是很柔软。 汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。 ”
食材明细
美食特点
汤种北海道面包的做法步骤
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1
制作汤种：1.100g牛奶放入可直接加热的盆子或汤锅里，加入过筛 的高粉20g
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3
小火边加热边搅拌成糊状，放凉后盖保鲜膜冷藏1晚 上
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4
除黄油外，所有有材料放入面包桶，加入汤种面糊（留许些蛋液刷面包用）
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5
启动1个和面程序，15分钟加入软化的无盐黄油，启 动和面30分钟
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8
在案板上排气，分为2份（做2个面包或直接做一个土 司）
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13
放入预热好的烤箱，170度，下层，50分钟（此温度 供参考，）中途上色后盖上锡纸哦
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本次制作《汤种北海道面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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