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木耳炒肉

兮兮爱厨房

收录时间：2024-03-24 05:48:14 热度：5920℃

木耳炒肉的做法

1张图片

“ 木耳有很多营养素对我们身体很有帮助的。而且口感也不错。喜欢的话，大家都可以做做哦，很简单很美味的家常小菜。 ”

食材明细

主料

木耳适量
肉片适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
酱油适量
淀粉适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

木耳炒肉的做法步骤

1
兮兮家是干木耳、所以需要先泡水半个小时（大家也可以在市场买泡好的，新鲜的）洗净，手撕成小片虑水备用。
2
鲜瘦肉洗净、切片。用姜末、淀粉、酱油、鸡精、料酒均匀调合、备用。
3
把切好的配料、装盘备用。
4
锅里倒油，等油烧到9成熟、加入豆瓣酱、姜葱蒜干辣椒、再下肉片、翻炒7—8成熟下木耳继续大火翻炒、加酱油、盐、鸡精，最后加点高汤（或者水）翻炒2—3分钟即可。

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