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肉末茄子

山外青山楼外楼

收录时间：2021-11-20 19:57:31 热度：2175℃

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
肉末适量

辅料

淀粉适量
大蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子切滚刀，肥廋相间的肉切丁，大蒜切沫，淀粉跟水1/3
2
茄子油炸后捞起
3
锅里放少量底油，放入肉丁翻炒
4
放入茄子，盐，鸡精，老抽，生抽，淀粉翻炒
5
放葱花
6
完成

本次制作《肉末茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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