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麻辣海鲜XO酱
麻辣海鲜XO酱
vivian3333
收录时间:2021-11-20 19:55:12 热度:984℃
1张图片
食材明细
主料
小虾
500克
色拉油
500ml
蒜
500克
辅料
麻椒
30克
糖
4勺
姜
20克
盐
1勺
鸡精
1勺
辣椒
40个
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣海鲜XO酱的做法步骤
1
小虾洗净,沥水控干
2
油锅放500ml油加热,油温过50度后,小虾下锅
3
最好油比虾高出一个手指左右,小火炸15分钟左右
4
加入蒜,麻椒,姜,辣椒继续小火炸30分钟
5
炸成这个样子就可以了,关火放置10分钟左右
6
倒入粉碎机里
7
加鸡精一勺
8
糖4勺
9
盐一勺
10
油和虾要齐平
11
照片拍的不好看,口感一级棒
本次制作《麻辣海鲜XO酱》所使用的厨具:炒锅
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