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榨菜肉丝面包

香橙可米露

收录时间：2021-11-17 19:51:34 热度：1056℃

榨菜肉丝面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
吉士粉 15克

辅料

榨菜一包
猪肉丝 适量
鸡蛋 25克
酵母 4克
黄油 20克
水 100克

配料

盐 5克
糖 20克
沙拉酱 适量
葱花适量

美食特点

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
未知难度

榨菜肉丝面包的做法步骤

1
准备材料。
2
后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
3
这时可以做馅料。
4
在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。
5
然后将榨菜切成小丁。
6
锅中倒适量油，加入腌好的肉丝翻炒。
7
再倒入榨菜翻炒至没有汁。
8
关火盛出完全晾凉备用。
9
包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。
10
排气分割滚圆松弛15分钟。
11
从第一个滚圆的面团开始，先擀成长舌状。
12
然后折三折，反面擀成长方形。
13
包上适量馅料。
14
收口捏紧包拢。
15
放在烤盘上，互相之间要有间距。
16
最后醒至1.5倍大，表面刷蛋液葱花挤上沙拉酱，最后烤180度20分钟左右。
17
完成 1小时后食之。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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