手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 营养早餐——毛毛虫面包

营养早餐——毛毛虫面包

吾爱烘焙
收录时间：2022-11-10 19:33:58      热度：3085℃
营养早餐——毛毛虫面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤

  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：1
    1
    这是面团材料
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：2
    2
    油面材料
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：3
    3
    将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶，搅拌均匀
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：4
    4
    加入低筋面粉、酵母搅拌，面粉完全吸收水份后，高速揉成面团
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：5
    5
    揉至面团光滑时，加入黄油，继续揉至表面光滑，能拉出手套为止
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：6
    6
    揉好的面团，静置15分钟
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：7
    7
    将面团分割每个60克的小面团，揉滚成圆形，再松驰10分钟
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：8
    8
    小面团用擀面杖擀成三角形的面片，从小的一端卷起，卷成长条
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：9
    9
    把卷好的长面条再搓长些，摆放入烤盘进行发酵（烤箱底部放碗热水，不开发酵档了，现在气温高），约发酵1个小时，发酵至原体积的1.5倍大即可
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：10
    10
    再来制作面油操作：将水、黄油放入锅中大火煮至沸腾
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：11
    11
    转中火加入低筋面粉，用蛋抽快速搅拌，无粉粒，离火，煮好的面糊放凉，再分次加入鸡蛋搅拌均匀即可
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：12
    12
    将拌好的面糊装入裱花袋，剪个小口，挤到发酵好的面包上即可
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟左右，面包表面金黄色即可
  • 营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤：14
    14
    出炉
本次制作《营养早餐——毛毛虫面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   面包  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

糕点 驱寒暖身 小清新 紧致肌肤 东北菜 下奶 小年 延缓衰老 工作餐 冬季食谱 冰淇淋 润肺 菜 河北菜 增强记忆力 酒席 烧烤 粤菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·