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椰汁面包
椰汁面包
溪雅丽香
收录时间:2021-11-20 19:49:18 热度:368℃
1张图片
“
非常松软,有椰汁淡淡的清甜味。
”
食材明细
主料
高粉
260克
辅料
椰蓉汁
120克
鸡蛋
1个
糖
20克
盐
1克
酵母
3克
橄榄油
20克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椰汁面包的做法步骤
1
椰汁倒出;
2
椰肉挖出;
3
椰汁、椰肉一起放入榨汁机打碎;
4
面包桶里依次加入椰肉汁、鸡蛋、高粉、盐、糖、酵母、橄榄油,用筷子搅拌成絮状(盐、糖对角放,避免接触酵母,影响发酵);
5
启动面包机,搅拌一个程序30分钟;
6
启动酸奶功能发酵至两倍大;
7
取出面团充分排气;
8
分成大小一致的小剂,盖保鲜膜醒10-15分钟;
9
揉圆,放入铺有油纸的烤盘;
10
烤箱里放入一杯水,启动烤箱发酵功能,发酵至两倍大;刷一层蛋液,撒一层熟白芝麻;
11
预热烤箱180°,烘烤12-14分钟。
本次制作《椰汁面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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