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蝶恋花生日蛋糕

小堂堂妈妈

收录时间：2021-11-20 19:49:03 热度：1224℃

蝶恋花生日蛋糕的做法

3张图片

“ 裱花蛋糕第三个，为了弥补自己抹面不平的硬伤，设计了这样一款蛋糕，感觉暖暖的，像少女粉红色的回忆。 ”

食材明细

主料

戚风蛋糕 一个
草莓 300g
淡奶油 400ml

辅料

奶油霜 300g
糖粉 60g
色素适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蝶恋花生日蛋糕的做法步骤

1
做好奶油霜小花放冰箱冷藏
2
加点色素，粉色的也做一些
3
草莓洗净切小块
4
打发淡奶油，加糖粉打到7、8分
5
蛋糕中间夹上草莓和奶油，放上另外一片蛋糕，再放上较多的奶油开始抹面
6
抹面
7
拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花
8
加一点粉色的色素，把奶油调成粉色，挤满表面即可

制作小窍门

淡奶油裱花时候最好带上隔热手套，以免奶油化掉

本次制作《蝶恋花生日蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶生日

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