菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡发海参

泡发海参

收录时间：2024-06-01 04:44:23 热度：6965℃

泡发海参的做法

1张图片

食材明细

主料

海参适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数天耗时
简单难度

泡发海参的做法步骤

1
常温下将海参放在干净容器中用清水浸泡。
2
浸泡24到48小时，每隔12小时换一次水。
3
将浸泡后的海参放入沸水中，用小火煮30至40分钟后加盖至自然冷却。
4
取出凉透的海参，沿海参腹部切口顺头至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴。
5
将海参腹内杂杂质洗干净。
6
用钢丝球轻轻擦拭海参表皮，将表皮砂质外层磨去。
7
将清洗后的海参放入干净容器中，加入纯净水放入冰箱冷藏室中自然发泡72小时，每隔十二小时换一次水。
8
海参泡发至透明软嫩即可食用，若没发好，可回到步骤3重新发泡。发好的海参可以翻入冰箱冷冻保存。

本次制作《泡发海参》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

意面儿童饼干腊八粥补碘温州菜烤箱菜咖喱菜台湾美食白露西班牙菜祛痘零食家常菜酒席秋冬进补河南小吃丰胸