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韭菜鲜肉饺
韭菜鲜肉饺
juju菊娜
收录时间:2023-12-14 05:08:48 热度:2395℃
5张图片
食材明细
主料
猪肉
400g
韭菜
300g
饺子皮
250g
姜
5g
蒜
3瓣
辅料
生抽
2汤匙
料酒
1汤匙
蚝油
1汤匙
鸡粉
1/4茶匙
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
韭菜鲜肉饺的做法步骤
1
材料准备好
2
猪肉洗净,切拇指大小,姜蒜、韭菜切碎
3
将猪肉倒入破壁机容器内
4
启动绞肉程序
5
程序结束后关闭机器
6
在破壁机容器内加入姜蒜沫
7
再加入韭菜
8
调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐
9
再用低速搅拌20秒,并一边用搅拌棒搅匀
10
搅拌好肉馅后关闭机器
11
取适量肉馅放入饺子皮中
12
包好饺子
13
锅里放适量油,烧热后放入饺子慢煎
14
将饺子底部煎至微焦后倒入适量水,没过饺子1/3即可
15
盖上盖子,用中小火焖煮10-15分钟,烧干水分即可
本次制作《韭菜鲜肉饺》所使用的厨具:食物调理机、不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
年夜饭
饺子
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