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番茄鸡肉米线

收录时间：2025-07-05 02:57:36 热度：8164℃

番茄鸡肉米线的做法

1张图片

“ 以前大学门口有一家米线小店，天天爆满，就是这种番茄味的，毕业后经常想起那时候的味道，所以就自己试着做。 ”

食材明细

主料

鸡腿 1个
米线适量
海带适量
腐竹适量
木耳适量
油菜适量

辅料

盐适量
糖适量
番茄酱 适量
香菜适量
炸花生 适量
大料适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄鸡肉米线的做法步骤

1
腐竹、木耳、米线提前泡好，油菜、海带切段。忘记拍米线了。
2
准备好香菜末和炸花生。
3
鸡腿剁开用凉水浸泡一个小时去血水。然后凉水下锅，水开后撇去浮沫，放大料、姜片、葱煮至八成熟。
4
放海带、木耳。
5
煮开后放番茄酱和米线。
6
米线煮熟后放腐竹和油菜，加适量盐、糖调味，喜欢的也可以放白胡椒粉。
7
热腾腾的米线放上少许香菜末和花生米真的好香。这种乍暖还寒时吃起来真的很舒服。我家宝宝也很喜欢。
8
上个近照。

本次制作《番茄鸡肉米线》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人云南菜晚餐工作餐

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