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电饭锅做的蛋糕

收录时间：2024-05-08 08:20:17 热度：9014℃

2张图片

“ 这是我做好的。。 ”

主料

辅料

1
打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。
2
蛋黄蛋清分离，注意蛋清里面不能混有蛋黄
3
蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打，如果没有打蛋器，用筷子也行，不过会很辛苦的哦。。
4
打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状
5
打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
6
另取一容器，加入4大勺冒尖面粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。
7
电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层贵太太的茶油，这样会很香哦，倒入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住通气口焖20分钟后，再次按下煮饭键，煮好便好啦