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鸡汁豆腐串

收录时间：2022-11-14 16:26:38 热度：1819℃

鸡汁豆腐串的做法

1张图片

“ 记忆中的味道，每周新菜2，2015年3月17日。 ”

食材明细

主料

豆腐串 适量
鸡汤适量

辅料

盐适量
鸡精适量
辣椒油 适量
蒜适量
香菜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡汁豆腐串的做法步骤

1
主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。
2
配料：制作蒜汁、香菜切段。
3
炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。
4
加料：盛入碗中后，加入适量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可。

制作小窍门

（辣椒油为网购的陕西米皮辣椒油，其他也可加入适量花椒粉、生姜粉、或十三香等调料。）

本次制作《鸡汁豆腐串》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小吃

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