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青椒牛肉丝
青椒牛肉丝
dongqing28
收录时间:2024-05-25 13:48:21 热度:4166℃
1张图片
食材明细
主料
牛里脊
1块
青椒
2个
辅料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
淀粉
少许
料酒
少许
老抽
适量
糖
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
青椒牛肉丝的做法步骤
1
牛肉横着切,切成丝,加入淀粉,生抽,盐,糖胡椒粉少许,腌制。放入冰箱腌制20分钟。
2
锅中放一点底油,加入牛肉丝煸炒,断生后盛出。
3
国内放少许油,加入葱丝煸炒出香味,加入青椒丝煸炒。
4
青椒炒熟后,加入炒好的牛肉丝,煸炒1,2分钟。
5
加入调味料,老抽、盐适量。
6
起锅前加入蒜末,增加香味。
制作小窍门
1. 牛肉横纹切
2. 起锅前加入蒜末,更香
本次制作《青椒牛肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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