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收录时间:2021-11-20 19:41:30      热度:3700℃
地三鲜的做法

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特喜欢吃地三鲜,但是又怕长胖,尤其是茄子,那油多的,不知道要跑多少圈,这款地三鲜,茄子用油少为吃货美眉带来福音。

食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    茄子切条状,用盐腌制30分钟,盐多时间就短。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    青椒,红椒,切条状。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    土豆也切成条状,不可太薄。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    清洗好茄子,挤干水分。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    锅烧热放油,姜蒜,炸茄子,火不可太大。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    把炸好的茄子沥油捞出,炸土豆。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    最后放青椒红椒,鸡精(盐根据个人口味可不放)稍炒,放茄子盛起时放少量生抽。
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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