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花甲豆腐汤

收录时间：2022-12-06 19:56:46 热度：3033℃

花甲豆腐汤的做法

1张图片

“ 花甲今日售价7元/市斤，汤很鲜美! ”

食材明细

主料

花甲适量
葱花少许
盐适量

辅料

高汤适量
生姜一块
味精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花甲豆腐汤的做法步骤

1
新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上，加点盐让花甲自然吐沙。
2
水豆腐洗净切小块。
3
水开后入花甲焯一下水。
4
花甲会幸福得像花儿一样绽放，把沙子吐干净，先捞起来沥干水份。
5
可以煮点猪肉汤，或者高汤。
6
把姜片先放入肉汤中，滚开后下花甲。
7
然后下豆腐。
8
盖上锅盖，中小火再熬5分钟左右着适量盐与味精。
9
美味时刻尽情享受！

制作小窍门

食材要选新鲜的，汤才鲜香！

本次制作《花甲豆腐汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜汤类常见菜式汤羹鲁菜老人春季食谱晚餐工作餐

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