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咸蛋清炒苦瓜
咸蛋清炒苦瓜
ss908
收录时间:2021-11-20 19:36:34 热度:8968℃
1张图片
“
其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清,舍不得丢,没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢!
”
食材明细
主料
咸蛋清
4个
苦瓜
1条
辅料
油
1汤匙
鸡汁
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
咸蛋清炒苦瓜的做法步骤
1
材料
2
咸蛋清加入三分之一的水,一起打散,咸蛋黄焖南瓜去了
3
苦瓜去瓢切长薄片,蒜子拍扁去衣
4
沸水加盐,苦瓜快速过水,可以去苦味
5
油锅炒加水蛋白
6
入蒜子苦瓜稍炒匀
7
最后滴几滴鸡汁即可出锅
8
成品,味道不错。
本次制作《咸蛋清炒苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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