1张图片
“
又到了鲜豌豆下来的季节了，豌豆能提高人体免疫力，抗菌消炎、增强新陈代谢、防止便秘，是很好的应季蔬菜,再搭配猪肉和胡萝卜，一盘深受喜爱的、营养丰富的美味就来了...... ”
食材明细
美食特点
双丁豌豆的做法步骤
-
-
2
猪肉丁腌一下入底味：加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、白糖拌匀，再加入干淀粉拌匀，拌好后呈如图状态，这样处理的肉丁炒后很嫩、入味。
-
3
调芡汁：少许水，加入一点酱油（不喜欢颜色重的可不加）、适量盐、鸡精、淀粉调匀备用
-
-
-
6
胡萝卜微软放入豌豆翻炒一会，盖上盖子小火焖两分钟
-
7
开盖再翻炒几下马上倒入调好的芡汁，翻炒两下出锅。
制作小窍门
1 肉腌一下很嫩 2 最后调入芡汁豌豆和胡萝卜即入味，又很嫩
本次制作《双丁豌豆》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
