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西班牙蛋卷

收录时间：2024-04-05 11:21:36 热度：7788℃

西班牙蛋卷的做法

1张图片

“ 酸甜可口 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
洋葱半个
橄榄油（花生油） 适量

辅料

西红柿 1个
青红菜椒 1个
盐适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西班牙蛋卷的做法步骤

1
鸡蛋打散，西红柿、洋葱、青红椒切丝
2
锅中倒入油烧至六七成热，倒入鸡蛋，煎成蛋饼，取出备用
3
锅中再次倒入油烧热，倒入西红柿，炒化成汁
4
再倒入洋葱，翻炒至微软
5
最后倒入青红菜椒炒熟，撒入适量盐
6
盛出倒在蛋饼上，卷起，一分为二装盘即可

制作小窍门

1、这道菜最主要的味道来自于西红柿，有些西红柿吃起来没有味道，做这道菜一定要选择酸甜的西红柿。
2、如果做不出蛋卷，就将蛋放在圆盘子上，蔬菜全倒在蛋饼的正中间，也是一道很好看美味的菜式

本次制作《西班牙蛋卷》所使用的厨具：炒锅

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