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豆沙馅芝麻烧饼

小黠大痴
收录时间：2022-11-12 00:25:59      热度：6542℃
豆沙馅芝麻烧饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉（面皮） 200克
  • 玉米油 10克
  • 盐 3克
  • 水 130克
辅料

美食特点

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤

  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：1
    1
    面粉200克，水130克，盐3克，酵母3克放进盆里
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：2
    2
    和成光滑的面团醒20分钟以上
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：3
    3
    面粉100克加50克玉米油
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：4
    4
    和成油酥
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：5
    5
    豆沙馅（可以选择自己喜欢的馅料，蓝莓，草莓馅都可以）
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：6
    6
    面团稍稍压扁把油酥放上面
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：7
    7
    包起来，收紧收口
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：8
    8
    擀成长方型面片
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：9
    9
    从一端卷起
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：10
    10
    用手揪成六个剂子
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：11
    11
    去一个剂子擀扁，把豆沙放上面
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：12
    12
    收口，不要捏太大疙瘩
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：13
    13
    收口朝下擀成半厘米厚度的圆饼
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：14
    14
    烤盘铺好油纸，刷上一层蛋液（我只用的蛋黄加一点牛奶，这样颜色鲜亮些）撒上芝麻
  • 豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤：15
    15
    烤箱上下火190度预热15分钟，进烤箱上下火190度15分钟左右。
本次制作《豆沙馅芝麻烧饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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