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凉拌鸡爪
凉拌鸡爪
风拂沙
收录时间:2023-04-11 05:48:37 热度:7302℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
500克
辅料
西芹
适量
独头蒜
适量
酸柠檬
适量
梅子
适量
苹果醋
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌鸡爪的做法步骤
1
准备的材料
2
鸡爪对比切,这样容易入味,锅里放水煮
3
煮熟后捞起放在凉开水中泡一下,做出的鸡爪皮很爽脆(冰水最好)
4
西芹切片,尽量薄点,易入味
5
蒜蓉待用
6
梅子和柠檬切碎待用
7
放麻油,苹果醋,盐,白糖,全部材料一起搅拌
8
盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳
菜谱标签:
凉菜
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