“ 陈皮是个好东西，即是中药材，也可以作为调味小料使用，特别是煮肉，用陈皮即可以去腥解腻，还可以提味。同时还有化痰助消化的功效。陈皮的制作方法很简单，平时吃的橘子，把皮洗净晾干保存起来就可以。 ”

主料

• 五花肉 800克

辅料

• 盐 适量
• 陈皮 适量
• 葱 适量
• 姜 适量