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香煎猪扒
香煎猪扒
ll828
收录时间:2021-11-20 19:23:58 热度:8077℃
1张图片
“
简单,快捷,又不失营养的套餐,吃饭的人少又赶时间的话,做这个最合适了。
”
食材明细
主料
猪扒肉
2块
辅料
料酒
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
姜丝
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香煎猪扒的做法步骤
1
猪扒肉两块平铺在案板上。
2
用拍肉锤分别把两块肉拍成大约原来的两倍大小。
3
肉中加入少许姜丝,1小勺料酒,1小勺蚝油,少许胡椒粉,腌20分钟。
4
在三个盘子中分别放入淀粉,蛋液,面包糠。
5
把猪扒按淀粉-蛋液-面包糖的顺序依次裹好,放在盘子中静置十分钟。
6
锅内加少许油。
7
油五成热昀放入猪扒,小火煎至两面金黄即可。
8
出锅后用吸油纸吸去猪扒表面多余的油,又脆又香的香煎猪扒就大功告成了。
9
用猪扒,西兰花,圣女果和米饭给大妞做了月亮树套餐(我们自己命名的。^O^)。
本次制作《香煎猪扒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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