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收录时间:2024-04-08 22:41:03      热度:4258℃
翡翠荷叶饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 5克

美食特点

翡翠荷叶饼的做法步骤

  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:1
    1
    菠菜煮熟放至温温的连汤倒入料理机打成泥
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:2
    2
    加入酵母
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:3
    3
    搅拌至酵母完全溶解
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:4
    4
    面粉放入盆子
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:5
    5
    倒入菠菜泥揉至三光,室温饧发
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:6
    6
    发好的面团
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:7
    7
    揉揉排气
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:8
    8
    搓长条
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:9
    9
    切成大小均匀的面剂
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:10
    10
    压扁
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:11
    11
    擀圆
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:12
    12
    抹一层植物油
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:13
    13
    对折
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:14
    14
    用干净的梳子压出花纹
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:15
    15
    底部捏出荷叶形
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤:16
    16
    待二次饧发后大火蒸15分钟关火再虚蒸5分钟取出
本次制作《翡翠荷叶饼》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅、煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   下午茶  

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