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麻婆豆腐~(≧▽≦)/~

收录时间：2022-11-12 05:23:54 热度：9238℃

麻婆豆腐~(≧▽≦)/~的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 2块
蒜芯 150g
肉碎 150g

美食特点

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

麻婆豆腐~(≧▽≦)/~的做法步骤

1
准备材料：蒜碎、盐、食用油、豆腐、蒜苔、花椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、豆豉、肉碎、香菜、红薯粉
2
用盐水泡豆腐，肉碎加红薯粉和盐、酱腌。
3
油锅炒肉碎，熟后加豆瓣酱、豆豉炒30s，再加入蒜碎和料酒炒1min后加开水、酱油、盐。
4
中火加入豆腐煮10min后加入蒜芯再煮5min，大火加红薯粉调水勾芡，出锅前锅入香菜碎，出锅后撒上花椒粉。

本次制作《麻婆豆腐~(≧▽≦)/~》所使用的厨具：炒锅

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