菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥鲫鱼

酥鲫鱼

贰姑娘是个吃货

收录时间：2022-08-14 17:34:39 热度：1824℃

酥鲫鱼的做法

1张图片

“ 口味咸鲜，入口即化，补钙又下饭的小菜。 ”

食材明细

主料

鲫鱼 1000g

辅料

葱适量
姜几片
啤酒一瓶
花椒 10g
桂皮 2小块
辣椒 2个

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

酥鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼去鳞、头和内脏，洗净。
2
葱切段，姜切片，将花椒、桂皮、辣椒放入调料球中。
3
锅中放油。
4
将鱼热油下锅，待鱼皮硬实后翻动。
5
加葱姜炒一下
6
倒入一瓶啤酒。
7
烧开。
8
将所有东西倒入高压锅中烧开，把调料球放入。
9
盖好盖子，上气后转成中火，20分钟即可。
10
把鱼和汤倒出，冷却后食用更加入味。

制作小窍门

1.不用加料酒，全程不用加水，只用啤酒，既入味又可起到液体的作用。
2.如果愿意加大料、丁香也可以加入，只是我家正好没有。不加也可以。
3.经过冷却和放置会更加入味。

本次制作《酥鲫鱼》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

BBQ 延缓衰老立春健忘补虚养身抗过敏增肥冰淇淋防雾霾壮腰健肾常见菜式外国美食坐月子米香港美食腊八哺乳期豫菜