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莲藕胡萝卜焖鸡
莲藕胡萝卜焖鸡
溪雅丽香
收录时间:2021-11-20 19:19:20 热度:5374℃
1张图片
“
莲藕、胡萝卜软糯非常可口。
”
食材明细
主料
鸡
1个
莲藕
1段
小胡萝卜
8个
辅料
姜
1块
大葱
1段
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
冰糖
1块
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
莲藕胡萝卜焖鸡的做法步骤
1
鸡洗净,切大块入锅,加入清水、姜片,少许料酒水开煮2分钟去血水;
2
起锅热油,加入葱段、姜片爆香;
3
莲藕去皮洗净切滚刀块、拇指胡萝卜洗净;
4
下入焯水后洗净的鸡块、莲藕、胡萝卜翻炒片刻,直接加入生抽、老抽等调料;
5
加入没过鸡块2/3高度的开水盖盖小火焖煮;
6
待汤汁浓稠,关火装盘。
本次制作《莲藕胡萝卜焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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孕妇
产妇
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午餐
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