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葱油清蒸鱼
葱油清蒸鱼
果果她爸
收录时间:2021-11-20 19:19:03 热度:556℃
2张图片
“
duang!超简单的做鱼方法,原汁原味超鲜!
”
食材明细
主料
草鱼
一条
葱
50克
红干椒
适量
食用油
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱油清蒸鱼的做法步骤
1
草鱼去鳞、腮、内脏洗净。
2
在鱼脊位置改刀,切至鱼骨。将盐均匀涂抹在鱼身上,可以多涂点少了会有土腥味。腌10分钟。
3
准备葱段和姜片。
4
葱白切细丝,红干椒切丝,香菜切碎
5
将腌好的鱼放在盘子里,把葱段、姜片均匀码放在鱼身上。
6
入蒸锅,大火蒸8分钟。
7
将盘子里蒸出的水倒掉,葱段、姜片去掉。把生抽或海鲜酱油浇到鱼身上。
8
把葱丝、红干椒丝和香菜码到鱼上。起锅烧油,油烧至冒青烟浇到葱丝上。
本次制作《葱油清蒸鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
朋友聚餐
午餐
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