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诱人布朗尼蛋糕

收录时间：2023-10-12 17:48:08 热度：8661℃

诱人布朗尼蛋糕的做法

1张图片

“ 以前做过其他配方的布朗尼，自己改进一下，觉得挺和我的口味 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
黄油 120克
黑巧克力 120克
可可粉 30克
低粉 120克

辅料

动物淡奶 40克
开水 30克

配料

白砂糖 80克
小苏打 3克
黑巧酱 适量
黑巧克力 80克
糖 6克
糖水适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

诱人布朗尼蛋糕的做法步骤

1
原料备齐了，准备开始。
2
（一）先做蛋糕
鸡蛋加糖搅拌。
3
继续搅拌均匀。
4
直至发白，备用。
5
黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用。
6
鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。
7
加入可可粉搅拌均匀。
8
可可粉一定要搅匀才行。
9
低粉分次筛入，分次搅匀。
10
最后拌入融好的黑巧黄油。
11
烤箱预热200度5分钟，
材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟
因烤箱不同，时间可调整。
12
（二）烤蛋糕时候，调甜酒汁
开水融化白糖，加入朗姆酒。
13
（三）再调黑巧酱
黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。
14
蛋糕表面刷甜酒，
然后把黑巧酱平涂上。
15
等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块。
16
成品，一块，诱人。
17
成品，两块，很诱人。

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶快餐

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