手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 福袋—玉珍子

福袋—玉珍子

山河与厨
收录时间：2024-05-28 12:48:08      热度：6230℃
福袋—玉珍子的做法

  1张图片

“ 每年元宵节都会做食物，以往都是做各种汤圆，今年换换新鲜的食物吧——福袋，新年福运满袋。祝大家元宵节快乐！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

福袋—玉珍子的做法步骤

  • 福袋—玉珍子的做法步骤：1
    1
    将猪肉用清水冲洗净，水控干，剁成肉泥备用。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：2
    2
    葱、姜、芹菜洗净，葱切葱花，姜切成米粒大小，芹菜切小粒备用。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：3
    3
    马蹄削皮，洗净备用。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：4
    4
    将2、3步骤倒去肉泥中。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：5
    5
    将清水分5次倒入肉馅中朝一个方向搅拌，至水被肉馅吸收。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：6
    6
    将盐、调味料、甜酒、蒸鱼豉油倒入肉馅中搅拌均匀，然后放入香油再搅拌，最后放入橄榄油搅拌。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：7
    7
    肉馅拌好成品。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：8
    8
    将澄粉、淀粉、面粉放于碗中。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：9
    9
    用筷子将三种粉末混合均匀。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：10
    10
    加入开水，边加边用筷子搅拌，直至粉末粘黏成小块状。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：11
    11
    然后将面揉光滑。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：12
    12
    用保鲜袋装好，醒30分钟。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：13
    13
    将面团搓成长条直径大概3cm左右。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：14
    14
    用刀将面切成小剂子。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：15
    15
    用手将剂子压成小圆。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：16
    16
    用擀面杖擀成中间厚两边薄的花边皮。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：17
    17
    将肉馅放于面皮中间
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：18
    18
    将面皮两边向中心聚拢。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：19
    19
    形成花边。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：20
    20
    将花边收紧，捏出“腰线”。即可。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：21
    21
    喜欢的话，就用葱做“腰带”，枸杞做“头饰”啦。
  • 福袋—玉珍子的做法步骤：22
    22
    最后就是上屉蒸15～20分钟就可以装盘啦！
本次制作《福袋—玉珍子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   浙菜   老人   冬季食谱   晚餐   酒席  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

法国菜 上海菜 抗过敏 滋阴 创意菜 滋润补水 面条 大寒 润肤 川菜 调经 慕斯 青少年 养发 闽菜 广东小吃 西式宴请 湖南小吃

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·