想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制油条
自制油条
洋娃娃@
收录时间:2024-06-07 22:11:35 热度:5712℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
奶粉
20g
辅料
酵母粉
5g
温水
190ml
食用油
20ml
小苏打
1ml
配料
白糖
20g
盐
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
自制油条的做法步骤
1
奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2
面粉放盆中。
3
先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。
4
揉好后发酵一个小时。
5
面团发至两倍大。
6
盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
7
盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
8
案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。
9
刀上也抹油,将大面片切成小条。
10
两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。
11
油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。
12
炸好的油条,一家人的早餐足够了。
菜谱标签:
小吃
老人
早餐
快餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
馒头花卷
工作餐
家常菜
懒人食谱
春饼
泡酱腌菜
高颜值
祛痘
下元节
Muffin玛芬
惊蛰
技巧类
父亲节
补碘
醒酒
补硒
曲奇
月饼