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杂疏回锅肉
杂疏回锅肉
西马栀子
收录时间:2021-11-17 18:48:47 热度:2122℃
1张图片
“
一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈 还是节后剩余菜,我倒是觉得这样炒的菜好吃,很下饭滴哟。。。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
洋葱
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
配料
豆瓣辣酱
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜碎
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
杂疏回锅肉的做法步骤
1
五花肉切成大块 焯水。
2
加入葱姜煮至30分钟,用筷子能轻松扎透即可。
3
煮好的肉凉后切成大片。
4
把洋葱 青椒 胡萝卜切片。
5
锅中放油加入辣酱炒出红油。
6
爆香姜碎。
7
放入肉片翻炒。
8
加入料酒 糖 酱油继续翻炒。
9
加入所有的菜继续翻炒。
10
加入鸡精调味即可。
制作小窍门
唠叨 ;豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
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