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						一个长假,小伙伴们是怎么度过的呢?
    我的生活,4个字概括:“吃”&“等着吃”。。
    结果就是上火的厉害,连续牙疼了几天!
    眼看着“元宵节”马上又要到了,赶紧的先调一下肠胃。
    大白萝卜,是平日里很常见的食材,价格也很亲民。它对我们的消化系统,呼吸系统,泌尿系统等等,都大有益处。同时还具有一定的瘦身功效,绝对是家中必备呀!
    今天这道汤里,除了白萝卜丝,还加了火腿和虾皮,让原本清淡的味道,一下子就丰富了起来。
    清甜的基础上,多了一份咸香和鲜美。虽然都只是淡淡的,但却实在是非常好喝。
    尤其在这样一个肠胃疲累受损的时期,更是让人觉得无比的舒服呢~						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
【火腿虾皮萝卜丝汤】:节后下火消脂必备的做法步骤
				
				
					
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							6 加入适量热水,大火煮开,继续大火煮5~10分钟,然后转小火,盖上盖子煮20~30分钟,至汤色浓白。如果有浮沫,则撇净浮沫; 
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							7 加入白萝卜丝,大火煮开后,转小火继续煮10~15分钟; 
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							8 根据个人口味加入适量盐调味,还可以加些胡椒粉(我没加),撒上香菜碎,就可以吃了。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1. 煸炒虾皮和火腿时,一定用小火炒,以免炒糊。当然也可以不煸炒,但是虾皮炒过再煮汤,味道更加鲜美,也能去腥;
   2. 加入热水,大火煮开后继续煮一会儿再转小火炖,是汤色浓白鲜美的关键。喜欢味道浓郁的,可以用高汤代替清水;
   3. 加入萝卜丝后,不要煮太久,以免营养流失;
   4. 香菜很提味,不要省略。最后出锅前,还可以点几滴香油。				
												
					本次制作《【火腿虾皮萝卜丝汤】:节后下火消脂必备》所使用的厨具:砂锅、煮锅