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特色茄汁面
特色茄汁面
尖角小荷
收录时间:2021-11-20 19:06:24 热度:755℃
1张图片
食材明细
主料
宽面条
100克
西红柿
2个
辅料
葱
1棵
姜
1块
干红辣椒
4个
鸡蛋
2个
青菜
50克
盐
2勺
鸡精
1/2勺
白胡椒粉
1勺
蒜苗
4棵
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
特色茄汁面的做法步骤
1
鸡蛋打散
2
西红柿切块
3
葱切花
4
蒜苗切粒
5
青菜洗干净
6
干红辣椒、姜切丝
7
炒锅油烧热(我加入了几勺猪油)
8
倒入葱花,少许盐炸香
9
盛出
10
炒锅重新倒入油加热倒入鸡蛋液炒散盛出
11
炒锅再重新倒入油烧热,放入干红辣椒、姜丝爆香
12
倒入西红柿块翻炒
13
倒入开水
14
下宽面条煮熟
15
倒入鸡蛋块、葱花油再次煮沸,加入盐、鸡精、白胡椒粉
16
最后放入青菜
17
盛入碗中,撒上蒜苗粒就0K了
本次制作《特色茄汁面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
老人
午餐
工作餐
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