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枣泥开口酥饼
枣泥开口酥饼
康康1818
收录时间:2021-11-20 18:59:02 热度:10112℃
3张图片
“
过年期间点心就成了餐桌上不可缺少的甜点了,这几天也在不断的尝试各种各样的做法,争取过年时能够做的更好更出色。
”
食材明细
主料
面粉
250g
玉米油
80g
糖
10g
辅料
温水
70g
美食特点
果味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
枣泥开口酥饼的做法步骤
1
水油皮面团:面粉150g、玉米油30g、温水70g和成团;油酥面团:面粉100g、玉米油50g和成团松弛5分钟
2
分别将俩面团分成9等份
3
水油皮擀圆包上油酥
4
擀成长条
5
全部做好卷起来
6
取一个如图所示对折
7
擀开,再对折重复3次(这样做是为了增加层次)
8
包上枣泥馅
9
全部做完
10
用刀切十字口
11
放烤盘里
12
入烤箱200度烤30分钟
本次制作《枣泥开口酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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