想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香蕉炼乳蛋糕卷
香蕉炼乳蛋糕卷
土豆丝卷饼
收录时间:2024-05-24 17:13:48 热度:400℃
4张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
玉米油
50g
牛奶
80g
糖
70g
面粉
85g
辅料
柠檬汁
几滴
盐
1g
香蕉
1根
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
高级
难度
香蕉炼乳蛋糕卷的做法步骤
1
蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶,20g糖,玉米油和盐。
2
搅拌均匀后筛入面粉。
3
再次搅拌均匀 。
4
蛋白打至粗泡后,加入几滴柠檬汁,再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜
5
取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中,拌匀,再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀。
6
拌好的蛋糊在倒回剩余的蛋白霜盆中切拌均匀。
7
拌好的蛋糊放入铺好油纸的烤盘中,震出大气泡。进烤箱170度,中层,20分钟。
8
香蕉和炼乳备好。
9
烤好取出后迅速倒扣,撕去油纸。涂上一层炼乳。
10
放上香蕉。
11
卷起,冷藏2小时候切块。
制作小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
这些蛋糕片可以做两根香蕉的量。
本次制作《香蕉炼乳蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
秋季食谱
大暑
秋冬进补
小菜
七夕
沙拉
开胃菜
快手菜
月饼
馅料
情人节
泡酱腌菜
烧烤
元宵节
疏肝理气
秋分
川菜
雨水